サカナ・レッスン 美味しい日本で寿司に死す

『サカナ・レッスン 美味しい日本で寿司に死す』キャスリーン・フリン (著)のイラストブックレビューです。ある日、キャスリーンは「魚を料理するのがこわい」という日系アメリカ人女性に会う。苦手な魚と向き合い調理師、理解することで昨日までとは違う自分に出会えることを描いたノンフィクション。