『ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』
中山 真由美 (著) 家の光協会
概要
ふわふわ、しっとり、とろけるようなシフォンケーキの作り方を、詳細な写真とともに解説。紅茶、バナナなどの定番から、マーブルや生キャラメルといった上級編まで様々な味わいが楽しめます。
失敗なしで作れる極上シフォンケーキのレシピ
潰れた、ペタペタする、パサパサする…。シフォンケーキは作ってみるとなかなか難しいスイーツです。本書は基本の手順を、計８ページにわたり、多数の写真を用いてわかりやすく解説します。
レシピの通りに作れば、生地作りは２０〜３０分、焼き上がりに４０分程度（直径１７センチの型、電気オーブンの場合）。手軽に作ることができます。
まとめ
感動的なのはその味と食感！！タイトル通りまさにふわふわしっとり、とろける味わいはまさに口福。シフォン型１個分、一人でペロリといけちゃいますのでダイエット中の方はご注意を。
＜こんな人におすすめ＞
シフォンケーキ作りが毎回うまくいかない
シフォンケーキの味がお店のようにできない
おいしいシフォンケーキを作って食べたい
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